自制红豆沙
自制红豆沙是开心果子365分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“自制红豆沙”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制红豆沙。
菜式简介
年底了，无论是做馒头还是做糕点，都会用到红豆沙。买的红豆沙总是甜度太甜有些腻人，感觉没有自己做的更比较适合自己口味。其实自己做也很简单，想要颗粒大一些就可以不要把豆子压得太碎，想要甜度合适的可以根据自己喜欢去控制糖量，而且自己做的更安全吃起来更放心，包不完的还可以当做零食吃呢。本菜谱是电压力锅版，操作较容易又省事儿。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 红豆1200克
- 辅助料
- 白糖110克
- 水适量
- 黄油30克
自制红豆沙的做法步骤
自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡过的豆子煮的时候无需添太多的水，水多会煮出来以后很稀很难处理，点在豆类键进行蒸煮
2、红豆沙可以搓成球也可用模具压成各种形状直接食用，或包馒头做糕点之用，不用的时候装在袋子里密封放在冰箱冷藏，三天之内尽量用完
3、搅拌豆沙时候，不喜欢黄油或没有黄油的，可以用植物油代替即可，当然也可以不加任何油，随自己喜好吧
4、白糖的多少根据自己喜欢的甜度去把握吧，可以在菜谱的白糖量上适当增减
答配菜谱：红豆与豆沙的做法