羊杂粉丝汤
羊杂粉丝汤是虫妈小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“羊杂粉丝汤”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊杂粉丝汤。
菜式简介
每年去扫墓回程都会路过七宝古镇。老街上有很多小吃店。4月的天还是挺冷的，一碗热乎乎的羊杂汤下肚，顿时整个人都暖起来了。上周上海遭遇了35年一遇的极寒天，特别想吃一碗羊杂粉丝汤。跟着记忆中的味道，做了一锅汤，两个人争着抢着分食光了，暖暖哒~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉2斤
- 红薯粉丝80克
- 羊杂150克
- 辅助料
- 葱1根（装饰）
- 姜10片（煸炒）
- 黄酒一锅铲
- 盐适量
- 油一锅铲
- 水适量
- 白胡椒粉适量
- 大蒜2根（装饰）
- 香菜2根（装饰）
羊杂粉丝汤的做法步骤
羊杂粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·红薯粉丝用温水泡30-60分钟为好。粉丝不宜久煮，煮后尽快吃口感才好。
2·买不到羊杂，又不想自己处理羊杂，直接用羊肉也是不错的选择，大口吃肉嘛~
3·家中有2岁不到的小宝宝，所以做菜口味比较清淡。觉得羊肉膻味大可以自行添加桂皮八角香叶等香料去膻味。
养生食疗：颈椎病