香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香菇鸡肉粥”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇鸡肉粥。
菜式简介
鸡肉具有补肾益气、养血祛病、强身健体作用。香菇鸡肉粥营养丰富，味道极佳，粥稠鲜醇，鸡肉酥香，老少皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大米150克
- 鸡胸肉100克
- 水1000克
- 辅助料
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 料酒2小勺
- 蚝油2小勺
- 淀粉2小勺
- 香油1小勺
- 酱油2小勺
- 香葱2根
- 香菜2棵
- 姜1小块
- 香菇2朵
香菇鸡肉粥的做法步骤
香菇鸡肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，然后和粥一起煮，吃起来口感更好。
2、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。
3、煮好的粥不着急喝，建议使用电压力锅的保温功能，延长焖制时间，这样口感会更加绵滑，咸鲜味美，入口即化，效果非常不错。
答配菜谱：香菇与鸡肉的做法