香菇鸡肉披萨
香菇鸡肉披萨是周千惠分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“香菇鸡肉披萨”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇鸡肉披萨。
菜式简介
第一次做披萨好像是13岁，现在做起来是越来越顺手，今天来给大家分享我的披萨制作。
（8寸）
此作并非原创，原创作者为烘焙博主——君之~~很早就爱上他的烘培书，也深深爱上烘培···恩
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉70克
- 低筋面粉30克
- 水65克
- 橄榄油7克
- 细砂糖5克
- 干酵母1克
- 盐1克
- 辅助料
- 橄榄油15克
- 蒜20克
- 番茄沙司80克
- 水或高汤30克
- 去骨鸡腿肉160克
- 香菇3个
- 洋葱40克
- 青椒20克
- 马苏里拉奶酪250至300克
香菇鸡肉披萨的做法步骤
香菇鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
（1）这款披萨用的番茄酱，是番茄调味酱，就是肯德基麦当劳里的那种，是事先就有盐和糖的成分在里面的，所以在制作披萨馅的时候不用再另外加盐和糖。
（2）烤之前，必须将蔬菜部分的水分炒干，否则烤出来的披萨会湿乎乎的。
（3）可以在将要烤熟的披萨面饼上刷上一层鸡蛋液，这样烤出来的面饼会是金黄色的，增加美感。
答配菜谱：香菇与鸡肉的做法