冰种酥粒餐包
冰种酥粒餐包是yxeg5分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“冰种酥粒餐包”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰种酥粒餐包。
菜式简介
所谓的“5°冰种” 就是让面团在低温下，慢慢熟成的一种方法。为的是让酵母慢慢有时间去酝酿出好味道。虽然比较费时，但是经过低温发酵的面包独特香气与口感，会让你觉得这样的等待是值得的。 其特点：特别柔软。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉180克
- 砂糖50克
- 酵母粉4克
- 盐3克
- 水30ML
- 鸡蛋液50克
- 黄油30克
- 辅助料
- 酥粒适量
- 蔓越莓干适量