维也纳可可曲奇饼干
维也纳可可曲奇饼干是东营小英子分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“维也纳可可曲奇饼干”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的维也纳可可曲奇饼干。
菜式简介
这款维也纳可可曲奇，曲奇的造型是以弯曲折叠的波浪线组成，非常喜欢这款曲奇蜿蜒的造型，与普通曲奇造型不太一样，加上厚重的可可粉，在烘焙的时候，满屋都飘散着巧克力的香甜。幸福感飙升几倍，入口是酥酥的真是好吃不过夜的呢。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油125克
- 低筋面粉130克
- 法芙娜可可粉15克
- 蛋清1个
- 糖粉50克
- 辅助料
- 盐1/8小勺
维也纳可可曲奇饼干的做法步骤
维也纳可可曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明：
小英子心语：
1·做这道曲奇的时候尽量用好一点的可可粉，可可粉的品质直接决定了曲奇的味道。
2·即便你在再不喜欢吃甜，也不要轻易减少糖量，不要忽视可可粉的存在，可可味苦就需要加糖来缓冲苦味，少糖不好吃，味道打折扣的哦。
3·烤制的时间也和你挤的曲奇大小厚度都有直接关系，尽量挤的大小一致，否则有的烤过了有的还不熟。
4·天气冷气温低，如果拌好的面糊太干挤不动，可以将装好面部的裱花袋放在温暖的地方，或者用手温捂捂就会好挤了。
5·烤盘与油纸之间撒上一点水会将纸沾在烤盘上，否则挤曲奇的时候会将纸沾起来。