麻辣肉皮冻
麻辣肉皮冻是【蔚蓝的美食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次买菜搅肉末，猪皮扔之可惜，保存在冰箱里一年做一次皮冻。变废为宝
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 桂皮：1个 |
| 香叶：3个 | 盐：1茶匙 |
| 酒：1茶匙 | 醋：1匙 |
| 辣椒油：1匙 | 生抽：1匙 |
| 芝麻油：1匙 | 花椒油：1匙 |
| 姜蓉：0·5匙 | 葱花：1匙 |
| 蒜蓉：0·5匙 | -- |
麻辣肉皮冻的做法步骤
菜谱标签：私房菜