番茄水煮肉
番茄水煮肉是Jackey猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“番茄水煮肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄水煮肉。
菜式简介
其实猫是想念那滑嫩的水煮肉片了，可是又不想吃得太辛辣，家里有番茄，何不来个开胃点的，用番茄来做汤底，再加入一些蔬菜，肉片仍然按照低温养熟的方法来做，肉片果然还是那么地嫩滑，而汤头却有着另一种的鲜美，还带着一点点的辣味，非常地好吃，不太能吃辣的朋友可以考虑一下这个做法哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉150克
- 番茄300克
- 娃娃菜150克
- 鲜香菇100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐1小勺
- 糖1大勺
- 蚝油1小勺
- 葱姜水35克
- 泡椒10克
- 蒜末10克
- 淀粉1小勺
番茄水煮肉的做法步骤
番茄水煮肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·菜肴中的蔬菜可根据自家具体情况改变。
2·肉片的腌制很关键，往肉片中加入葱姜水，一来去腥，二来使肉片含有一定水份，吃起来更嫩滑哦。
3·最后一步很重要，锅中的汤不要大滚，让它一直处于低温状态慢慢地成熟，肉质想像不到的鲜嫩哟，不信就一定要试试看。
相关食材：番茄