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香肠热狗面包

菜谱编号：219-629

香肠热狗面包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠热狗面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做了热狗，自我感觉不错，而且吃了一个，超赞！

香肠热狗面包主厨：吃好吃的喽520

第十六步：烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。

第十二步：分成4个小面团，松弛20分钟。

第十七步：面团发酵至原来的两倍大小。

第十九步：撒上黑白芝麻装饰。

第二十七步：挤上沙拉酱和番茄酱。

第二十六步：加入蔬菜和香肠。

第二十步：190°预热烤箱，上下火+热风对流180°，20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。

第三步：和好的面团静置30分钟，让面团出筋。

第三十步：开吃吧！

第六步：第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。

第二十四步：锅中倒入少许的橄榄油。

第二十八步：矮油滋味太美~

第十三步：擀成橄榄型，从上至下卷起，两边卷的时候稍微收一下口，整理成橄榄型状。

第四步：放入白砂糖和酵母。

第九步：可以轻易的套出手膜。

第二十一步：烤好的面包取出来，稍微放凉。

第二十九步：配一杯咖啡~

第五步：开始第二次和面程序。

第十五步：做好所有的面团。

第二十二步：面包从中间切开，但不切断底部。

第二十三步：这个时候准备夹的蔬菜和香肠。

第一步：高粉和低粉、盐放入面包桶中。

第三十一步：真的好吃~(*^__^*) 嘻嘻……

第八步：揉好的面团很光滑，而且不粘。

第二十五步：放入香肠和洋葱小火煎一下。

第十一步：拿出来面团排气。

第七步：放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。

第十步：醒发至原来的两倍大小。

第十四步：面团的长度和香肠的长度大致相等。

第二步：根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水。

第十八步：刷一层鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:0·5。

香肠热狗面包做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱预热的时候，比烤食物的时候稍微高一点儿温度，因为一打开烤箱门，会有冷空气进入，待烤东西的时候再慢慢降回原来的温度。
2·烤箱设置仅供参考。

菜谱标签：儿童烘焙早餐高颜值

相关食材：香肠面包

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