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八寸泡浴公主蛋糕

做菜达人@Q猪宝宝
八寸泡浴公主蛋糕是Q猪宝宝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“八寸泡浴公主蛋糕”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的八寸泡浴公主蛋糕。
八寸泡浴公主蛋糕

菜式简介
  女孩子生日,公主蛋糕不可少。收到蛋糕的她,一定会很开心嘀,妈妈们赶紧收藏起来!
  烘焙:水浴法,150度上下火,中下层,60分钟

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
低筋面粉80克
细砂糖80克
鸡蛋6个
无盐黄油60克
纯牛奶80克
1克
辅助料
淡奶油600克
细砂糖60克
食用红色素少许
芒果1个
草莓200克

八寸泡浴公主蛋糕的做法步骤

八寸泡浴公主蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、先打蛋白,然后再用打蛋器打蛋黄糊,顺序不能乱。因为如果先打了蛋黄糊,打蛋器头沾了水油,会影响蛋白的打发。
2、一开始就要预热烤箱咯,用烤盘装一盘清水,同时放入烤箱即可。融化黄油,也可以在这个时候放入烤箱热熔,我一向都是这样操作的。
3、可以在烤蛋糕的过程,准备好做蛋糕的工具以及奶油打发,打发好的奶油放入冰箱保鲜层冷藏备用
4、蛋糕体里,放的水果多了,填充的奶油就少,反之。水果一般用柔软的品种,例如奇异果,芒果,草莓,火龙果等。
5、每做一层最好先抹平整再继续下一层,根基打好了,就不会出现“比尔斜塔”啦。

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