小黄人糖霜饼干
小黄人糖霜饼干是Q猪宝宝分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“小黄人糖霜饼干”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小黄人糖霜饼干。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉200克
- 全蛋液30克
- 糖粉80克
- 黄油100克
- 辅助料
- 糖粉250克
- 温水35克
- 色素适量
- 柠檬汁适量
- 蛋白粉10克
小黄人糖霜饼干的做法步骤
小黄人糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、印模的黄油饼干，在冬天比较好操作，但室温高时，黄油饼干坯柔软难转移，解决办法是连同模具一起放入冰箱冷冻数分钟至硬后再脱模，转移到烤盘上。
2、做糖霜饼干，起初的糖霜不要调得太稀，要调成浓稠的状态，用于画线。填色糖霜，取部分浓稠糖霜加水或加柠檬汁调稀即可。建议加柠檬汁调制，让柠檬的酸味中和部分甜味，让饼干品尝起来不太腻。
3、待糖完全晾干后再密封保存，一般情况下，糖霜饼干可以长时间保存的，有时候做出来的饼干萌萌哒，根本就不舍得吃呢。送人的话，请独立包装。
相关食材：糖霜