钟水饺
钟水饺是yxeg5分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“钟水饺”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的钟水饺。
菜式简介
钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它蔬菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 鸡蛋1个
- 面粉500克
- 水250ML
- 辅助料
- 香油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 混合味精适量
- 复合酱油适量
- 红油适量
- 香葱适量
- 蒜泥适量
- 花椒油适量
- 大葱适量
- 姜适量
钟水饺的做法步骤
钟水饺做法技巧/窍门/补充说明：
复制酱油是很有讲究的，要用黄豆酱油、红糖、冰糖、葱、姜和草本调料来煮制。复制酱油的制作方法可参考菜谱“甜水面”