柿子饼

菜式简介
　　柿子含丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质，胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁。
　　所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。
　　
　　柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用。
　　柿子是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。
　　患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
　　胆结石患者不宜吃柿子。