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凉拌咸菜丝

菜谱编号：021-823

凉拌咸菜丝是【阳阳灿烂】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌咸菜丝”。

凉拌咸菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

灿烂家的咸菜吃的不多，对于这种长期腌制的东东，一直不感冒。那天同学请吃饭，点了一盘拌小咸菜，孩子们都说好吃，阳阳同学第一次吃回家就让俺给做，偶尔吃次，没关系的哈，切记，拌之前要用开水焯烫下，否则很咸哦~

凉拌咸菜丝主厨：阳阳灿烂

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
咸菜：适量	小葱：适量
辅助料用量
白醋：适量	鸡精：适量
香油：适量	--

凉拌咸菜丝的做法步骤

第一步：咸菜疙瘩一个，小葱两棵。用现在的小鲜葱最好。

第三步：咸菜切丝用开水焯烫，去下咸味。

第二步：小葱切丝。

第五步：放入葱丝，拌入香油、白醋、鸡精拌装盘。

第四步：捞出控下水分。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌咸菜丝。

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