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6寸生日蛋糕

菜谱编号：217-802

6寸生日蛋糕是【七九星星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸生日蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每一年的第一天，元旦，妈妈的生日。做了一个小小的蛋糕，小庆祝一下。祝漂亮的小老太身体健康，永远貌美如花哟~~

6寸生日蛋糕主厨：七九星星

第三步：再加入牛奶搅拌均匀。筛入低粉，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

第二步：蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀。

第四步：蛋清中滴入几滴白醋，加入30g细砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡。此时烤箱可以预热，170度。

第五步：取1/3蛋白霜倒入面糊中，用刮刀上下翻拌均匀。

第十六步：用带齿的刮板抡出条纹状，蛋糕表面也抡出条纹状。

第十九步：表面再用一些黑加仑葡萄干和巧克力装饰一下即可。

第十二步：放上沥干水的黑加仑。

第八步：淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打发。

第六步：翻拌均匀后，倒回到剩下的2/3蛋白霜中，上下快速翻拌均匀。

第十步：烤好的蛋糕待冷却后（因为时间较急，我的没有完全冷却），分成相同厚度的两片。

第九步：取适量奶油装入另外一个容器中，倒入少许红曲粉，再稍微搅打一下，成粉红色。

第十七步：用粉红色的奶油装入裱花袋中，裱出三多小玫瑰花，摆在蛋糕中央。

第十五步：将整个蛋糕身都抹上奶油。

第十一步：在一片蛋糕片上抹上奶油。

第七步：黑加仑葡萄干用清水泡软。

第十八步：将蛋糕体挪到盘中，周围贴上鲜橙片。

第十四步：盖上另外一片蛋糕片。

第一步：分离蛋黄蛋清。

第十三步：再抹上一些奶油。

菜谱标签：烘焙

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