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豆沙面包卷

做菜达人@安安de小厨房
豆沙面包卷是安安de小厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“豆沙面包卷”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙面包卷。
豆沙面包卷

菜式简介
  红豆沙是自制的,吃起来别有一番天然的红豆香。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
135克
全蛋液25克
奶粉10克
3克
酵母3克
20克
黄油20克
辅助料
红豆沙适量
白芝麻适量

豆沙面包卷的做法步骤

豆沙面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

这个豆沙卷我其实不是很满意,总结一下经验教训吧:
1· 包豆沙的面团不要擀的太大,免得皮太薄,厚厚地将豆沙裹起来最好。
2·包好豆沙后擀开的时候不要擀的太大,一样的道理,免得皮薄。
2· 划口子的时候注意不要划得太多太密,这样的话中间间隔的面太细,最后发酵的时候容易断,粗粗地划几刀就行了。

相关食材:面包豆沙

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