鱼头冬瓜汤
鱼头冬瓜汤是幸福小精灵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“鱼头冬瓜汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头冬瓜汤。
菜式简介
鱼汤宝宝的最爱，每次都喝一大碗，让妈妈心里乐开了花，家有挑食的宝宝，妈妈变着花样做美食，只为讨得宝宝多吃几口，可以更好的摄取营养成分，快快长高高，一起来分享鱼头冬瓜汤的做法吧。草鱼头
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼头1个
- 冬瓜1块
- 辅助料
- 油30克
- 盐1匙
- 姜1块
- 葱1段
- 料酒1匙
- 香菜1棵
鱼头冬瓜汤的做法步骤
鱼头冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤，等等。
2、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分还是大多都在鱼肉里，所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。
答配菜谱：鱼头与冬瓜的做法