葱香咸司康
葱香咸司康是食·色分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“葱香咸司康”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香咸司康。
菜式简介
好像满眼的司康都是甜食,忽然有一天一个念头闪过,为什么没有咸味的司康呢?一搜之下,还真有。这主意居然不是自己的首发,连葱味咸香,居然也有例在先。那就抄一个吧。
选一个最简单的做法,快手的司康,很容易让人投入行动。不过,虽说是抄,却在备料时作了些许改变。黄油换成玉米油,因为有着传统中国胃的老同志并不喜欢黄油的味道,而且自己其实也不太喜欢。把配方中的糖用量减到最低,只要有一点点甜丰富一下口味就成。牛奶的分量在倒入面粉的时候,极大缩减,按足量倒进去,就该成稀面糊了。
最后的事实证明,所有的调整都没有把司康搞砸,相反,结果很不错,葱香浓郁,没有太过突出的甜味,外表酥脆,内心松软。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋粉100克
- 玉米油24克
- 牛奶15克
- 葱花20克
- 盐2克
- 白砂糖5克
- 泡打粉2克
- 辅助料
- 鸡蛋1个