金线莲山药排骨汤

菜式简介
　　偶然在老妈家看到金线莲，开始还不以为然，但看完介绍，的确让我对它刮目相看耶！这看似不起眼的“干草”，它的作用却是巨大的。古时就被称作“药王”！它既能清热解毒、养肝护肝、增强免疫力，又可对多种疾病起到辅助治疗的作用。我用它和排骨搭配，再加上健脾补肺的山药，和养肝明目的枸杞一起炖煮的养生保健汤，正适合北方冬季寒冷干燥时节食用。