蜜蜂??之吻(Bienenstich)
蜜蜂??之吻(Bienenstich)是三工木风分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“蜜蜂??之吻(Bienenstich)”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜蜂??之吻(Bienenstich)。
菜式简介
之前从好友那里要来的配方,好象只做过一次,都已经忘记它的存在了。
前些日子好友想做蛋糕,但是因为搬家,她找不到她自己的蛋糕配方在哪里,于是她找我要,于是我才记起来我拥有它,于是我立马就着手烤了一个??
“Bienenstich”的德语意思是蜂蜇,不过这个看起来很“痛”的单词却是一种很甜蜜的糕点。蜂蜇蛋糕是家喻户晓、老少皆宜的一种酵母蛋糕。表面是一层焦糖杏仁,味道香甜可口。虽然脂肪含量高,却实在诱人。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 植物黄油(Margarine)250克
- 白糖130克
- 面粉350克
- 1包发酵粉15克
- 1包香草糖8克
- 一撮盐3克
- 鸡蛋4个
- 牛奶220克
- 辅助料
- 黄油250克
- 杏仁片250克
- 白糖130克
- 2包香草糖16克
- 牛奶30克
蜜蜂??之吻(Bienenstich)的做法步骤
蜜蜂??之吻(Bienenstich)做法技巧/窍门/补充说明:
原配方用了400克糖,蛋糕底和蛋糕面各用了200克白糖。我觉得太甜,稍做了调整。蛋糕底220克的牛奶可以不加,原配方是没有加的,因为我不想吃太硬、太干的蛋糕,所以加了?
最好放在烤箱的中下层烤,这样颜色会漂亮一点。我这次烤的蛋糕颜色有点深了,因为我把烤盘放上层了??