圣诞小蛋糕
圣诞小蛋糕是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“圣诞小蛋糕”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣诞小蛋糕。
菜式简介
冬季养生，离不了鸡蛋。这款蛋糕里面富含鸡蛋，面粉，橄榄油和动物奶油，不仅能向人们能提供所需要的热量，蛋白质，还有养生的功效。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12·7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99·7%。因此适当吃点蛋糕也有利于养生，喜欢的看看：
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉90克
- 橄榄油50克
- 清水50克
- 白砂糖80克
- 辅助料
- 动物淡奶油250克
- 翻糖膏20克
- 色素5克
圣诞小蛋糕的做法步骤
圣诞小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋黄糊：蛋黄4个 低筋面粉90克 白砂糖20克 玉米油50克 清水50克
蛋白糊：蛋白4个 白砂糖60克
装饰材料：动物淡奶油250克 白砂糖15克 翻糖适量