肉丸胡辣汤

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肉丸胡辣汤是微信13152166001分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉丸胡辣汤”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丸胡辣汤。

菜式简介
　　花椒和胡椒都属于温中散寒药，皆可治脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻。
　　胡椒开胃消食、解食物毒。花椒驱虫止痒。
　　冬季以冷著称，冬季身心皆需温暖，冬季一碗火辣颤抖的汤，个中食材混合搭配将单食菜品的营养提升又提升。

主材料: 里脊肉4两; 豆腐1块; 馒头1个; 鸡蛋1个; 淀粉1小碗; 鸡腿2个; 海带1撮; 豆腐皮1撮; 木耳4朵; 油炸花生3两; 葱1根; 粉条1撮; 黄花1撮; 大蒜1朵

肉丸胡辣汤做法技巧/窍门/补充说明：

肉馅沾刀时往肉上倒些料酒或菜油，那样省事又方便。
内馅用的姜葱为汁，那样口感爽嫩的多。
肉馅坚持一个方向搅拌，那样出来好吃。
高汤最好比计划多熬一些，淀粉糊稠了时稀释不降底味，。
胡椒，花椒大胆的放，入口首先要尝到的是胡辣味，其次为鲜味。

菜谱标签：汤类

相关食材：肉丸

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