南乳饼
南乳饼是sourcehe分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较神级的菜式。“南乳饼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南乳饼。
菜式简介
南乳饼也叫鸡仔饼，因加入南乳的美味，顾叫南乳饼，是广东著名小吃，甜中带咸、甘香酥脆咬一口，只听“咯咯”作响，再叫几口才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……南乳饼的最大特点是耐人寻味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数天
- 难度神级
- 主材料
- 低筋粉100克
- 转换糖浆80克
- 玉米油10克
- 枧水2克
- 干酵母1克
- 辅助料
- 冰肉100克
- 糖冬瓜50克
- 瓜仁30克
- 白芝麻20克
- 椰蓉20克
- 白砂糖30克
- 玉米油20克
- 南乳6块
- 蒜蓉5克
- 五香粉1克
- 盐3克
南乳饼的做法步骤
南乳饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·肥肉不喜欢吃可以少加；
2·南乳是腐乳中的一种，挑选红色南乳比较好吃；
3·馅料可以根据自己喜欢放