卤豆干

做菜达人@彤彤W

卤豆干是彤彤W分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤豆干”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤豆干。

卤豆干

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺煎; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 北豆腐2块; 姜片2-3片; 葱段2-3段

辅助料: 盐少许; 特级鲜酱油两勺; 醋半勺; 花椒5-8粒; 大料一粒; 麻椒5-8粒; 干辣椒1个

卤豆干的做法步骤

卤豆干做法技巧/窍门/补充说明：

我用煎的，这样做出来的豆腐外焦里嫩，喜欢吃硬一点的可以多放油，炸成豆腐干。
调料可以依据个人口味做成麻辣等酌情添加。
如果用的是生抽酱油要少放盐。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆干

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