香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香葱肉松面包卷”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香葱肉松面包卷。
菜式简介
这是我最爱吃的一款面包，之前曾做过几次，但每次在卷的时候都会开裂的不成形，十分郁闷。后来总结了一下失败的原因，主要是烤好的面包比较硬所造成的。
这次改用了中种法，加入了卡仕达酱，使得面包变得松软，比较容易卷起，不过还是有点开裂现象，但已经比之前的好了很多，以后还得要继续努力，争取做得更加完美。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉15克
- 鸡蛋黄1个
- 糖15克
- 牛奶70克
- 辅助料
- 高筋面粉195克
- 低筋面粉90克
- 盐4克
- 糖20克
- 奶粉10克
- 鸡蛋60克
- 水65克
- 玉米油20克
- 酵母3克
- 葱花10克
- 肉松10克
- 沙拉酱40克
- 白芝麻2克
香葱肉松面包卷的做法步骤
香葱肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、卷面包时一定要趁热开始卷，否则容易开裂
2、烤箱的温度要根据自己烤箱情况调节，时常看点，以免颜色过深
3、切割面包卷的大小随个人喜欢，也可以在面包卷的两面抹点沙拉酱粘满肉松