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咖啡肉松面包卷

菜谱编号：357-073

咖啡肉松面包卷是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡肉松面包卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直听说肉松面包配着咖啡来吃，是非常经典的组合。于是我就尝试将肉松和咖啡混搭在一起做成面包，竟然出奇的好吃，淡淡的咖啡味、酸甜沙拉酱和咸味肉松，三重味道十分赞。

咖啡肉松面包卷主厨：海之韵美食记

第九步：发酵完，在面包坯上涂一层蛋液，放入预热好170度的烤箱烘烤12分钟左右（烤箱温度依个人烤箱脾气而定）。

第一步：将水、蛋液、糖和盐放入面包桶里，倒入咖啡粉。

第八步：轻轻拉伸长卷到底部，放入东菱K40C烤箱发酵40分钟（烤箱内放一碗温热水，保持一定的湿度）。

第十步：好吃，一定要试一下这个搭配哟。

第六步：松驰后的面团擀成长方形，一端抹上沙拉酱，撒上肉松。

第二步：倒入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面10分钟（不同型号的面包机和面时间和方法不同，时间仅供参考）。

第五步：发酵好的面团取出，轻压排气，分成7等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

第七步：从上往下卷到剩余1/3，用刮面刀切成若干细长条。

第三步：面团和好后加入切成小块的黄油，继续和面13分钟。

第四步：和至扩展阶段即可，面团发酵2倍大。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：肉松面包

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