淡奶油曲奇
淡奶油曲奇是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“淡奶油曲奇”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油曲奇。
菜式简介
这是我第二次做曲奇，一直没动手，原来也不难嘛，有时候我们要的就是大胆尝试，曾经是担心黄油打发不好，更何况我却在这冷天做曲奇，开着空调，到最后挺好挤的。而这软公黄油更是不太好弄，冬天软化黄油有两个小窍门：一是入微波炉叮一下，这个我没试过，还有另一个方法不是完全融化为液体，凉后入冰箱冷冻室冻数分钟，表面为镜面，手动打蛋器能拌得动，底部稍微有些湿的状态，加入糖粉拌匀打发即可。
以前看到遇上豆腐渣的处理方法，是加入少许低粉继续打发，这样就解决了。没想亲手一试又长记性了，上次还慌了神不知道怎么办。而这款加入奶油时，如有豆渣性状，继续打发就可以了。不用担心。不放心就加入少许低粉再继续打发。
加了淡奶油，浓浓的奶香味，超好吃。
黄油100克、低粉150克、玉米淀粉50克、糖粉50克、淡奶油100克、盐1克
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 低粉150克
- 辅助料
- 黄油100克
- 玉米淀粉50克
- 糖粉50克
- 淡奶油100克
- 盐1克
淡奶油曲奇的做法步骤
淡奶油曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油软化，在天暖情况下，黄油块手按下去，有小窝状态最好打发。在气温低的情况下可以在微波叮一下。或者就像上述方法。完全融化再冻一下。取出可以打发。
2、平时做曲奇时，加淡奶或加鸡蛋，如有油水分离，豆渣状态可添入少许配方中的低粉再继续打发至想要的状态即可。
3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准备，可以观看饼干的上色情况。