韩国招牌小吃【韩式泡菜饼】
韩国招牌小吃【韩式泡菜饼】是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“韩国招牌小吃【韩式泡菜饼】”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国招牌小吃【韩式泡菜饼】。
菜式简介
韩国的美食里最出名的莫过于泡菜,泡菜代表了韩国的饮食文化,在电视剧里也充分的体现出了这一点。任何韩剧,你都能从中发现泡菜的身影,不仅如此,泡菜的衍生品泡菜汤、泡菜饼、泡菜锅都充分表明了这个国家对于泡菜的至爱。很多电视剧直接就以泡菜命名:《全都是泡菜》、《泡菜之恋》、《萝卜泡菜》……
然而泡菜除了作为最简单的配菜外,还能做成泡菜饼哦。在众多的韩国小吃中,泡菜饼算是最简单速成的一道,只要简单的面粉水加上泡菜,加少许调料,就能成就一道风味独特的美味,软软的,酸酸的,微辣,很好吃。由于韩国泡菜浓重的蒜味和辣味,并非人人都能接受得了,韩式泡菜饼是个非常好的吃法,煎好的饼又香又酥,一口咬下去,既有泡菜爽脆香辣的口感,又略带辛辣的甜味,口感层次丰富。据说韩国泡菜还能预防流感,皆因泡菜中富含维生素C,能够增强人体免疫力。初春流感爆发来临前,大家不妨多吃些泡菜或泡菜饼,或许在这个冬天真能预防流感的侵袭哟。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韩国泡菜100克
- 香葱适量
- 盐适量
- 香油适量
- 辅助料
- 面粉150克
- 鸡蛋3枚
- 绵白糖适量
韩国招牌小吃【韩式泡菜饼】的做法步骤
韩国招牌小吃【韩式泡菜饼】做法技巧/窍门/补充说明:
1、做韩国泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好,再加少许的清水,水不要多,这样泡菜饼也会更加软;
2、在面糊里放白糖,会让泡菜饼更鲜美;
3、放入香油是做韩国泡菜饼的独家秘籍,会让泡菜饼散发迷人的香味;
4、饼糊不要太厚,一次少放,这样更容易成熟,而且口感更绵软。
相关食材:泡菜