红薯糖水
红薯糖水是踏雪寻鱼分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“红薯糖水”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红薯糖水。
菜式简介
和老公结婚是在腊八,寒冬腊月,农村的流水席上让我印象最深的,就是那碗甜甜暖暖的生姜红薯糖水,时隔2年,儿子也出生了,突然间想念那碗甜汤,自己动手做起来,料也多加了糯米圆子,感受一下结婚当天难于言表的喜悦心情。
这款糖水对女性尤为有益,尤其是生理期或在寒冷时期,因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的,老姜汤能驱寒养胃,暖宫缓解经痛,治疗感冒,熬煮姜汤简单易会,可谓是顺手可拾的养生小方子。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 红薯2个
- 红枣5个
- 枸杞10粒
- 红糖适量
- 辅助料
- 姜片4片
- 糯米100克
- 冰糖适量
红薯糖水的做法步骤
红薯糖水做法技巧/窍门/补充说明:
1·煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。
2·红薯多换几次水,这样煮出的糖水更透亮
3·煮糖水要用小火慢慢煮,不要用大火煮,这样出来的红薯才会透心熟,而且形状完好
相关食材:红薯