半糖酸奶蛋糕卷
半糖酸奶蛋糕卷是Q猪宝宝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“半糖酸奶蛋糕卷”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的半糖酸奶蛋糕卷。
菜式简介
酸奶蛋糕卷,亲们一听用酸奶做的,就说酸酸的。其实我想说,无油的酸奶蛋糕以及含油的酸奶蛋糕卷都不是酸的!它的味道是甜甜的,口感比戚风蛋糕及来得好吃,因为含有浓稠酸奶的缘故,造就了蛋糕卷拥有芝士蛋糕的细腻口感。我自己就很喜欢吃酸奶蛋糕,口感跟芝士蛋糕相当,但是比芝士蛋糕来得划算,加上芝士难买,酸奶可以随时做,所以吃起来也方便,给大家分享做法吧!
烘焙:ACA TM33HT电烤箱160度中层20分钟
新烤箱试用,做了两条卷卷,出来的效果都很满意,上色均匀,预热提示,温控精准,可以满足我的高要求啦~
三能方形烤盘28*28cm
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋粉70克
- 细砂糖60克
- 玉米油38克
- 无糖浓酸奶100克
- 鸡蛋4只
- 辅助料
- 淡奶油200克
- 细砂糖20克
半糖酸奶蛋糕卷的做法步骤
半糖酸奶蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、菜谱中用到的酸奶是自制的无糖浓稠酸奶;
2、这个温度烤出来的蛋糕卷皮比较嫩,正面卷容易粘皮,所以我一般都是反卷的,白白的,很漂亮。
相关食材:酸奶