南瓜花式花生包
南瓜花式花生包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花式花生包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖包子的形状都很单调,今天套用玫瑰花的做法,用南瓜泥揉面,花生作馅,做一款圆嘟嘟、胖呼呼的南瓜花式花生包,很蓬松,很香甜,样子也很可爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:甜味 | 工艺:蒸 |
| 耗时:一小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉:400克 | 酵母:3克 |
| 南瓜泥:适量(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性掌握) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生馅:适量 | -- |
南瓜花式花生包的做法步骤
南瓜花式花生包做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的包子。

