芹菜杏鲍菇
芹菜杏鲍菇是小皇妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“芹菜杏鲍菇”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜杏鲍菇。
菜式简介
芹菜杏鲍菇大家一般都用西芹，而我选用的是老芹菜杆，因为吃起来更加脆爽，并且老芹菜一年四季都有，采购方便。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 老芹菜2棵
- 杏鲍菇1个
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 炒五花肉丝适量
- 生抽2匙
- 香醋适量
- 盐适量
芹菜杏鲍菇的做法步骤
芹菜杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
一是胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中时才会被人体吸收转化为维生素A，所以先加胡萝卜。二是加香醋可以让芹菜更加脆爽，但只要几滴。三是如果没有五花肉丝也可以不加，味道也很棒的！
答配菜谱：杏鲍菇与芹菜的做法