纯手工奶香馒头
纯手工奶香馒头是琳沣分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“纯手工奶香馒头”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的纯手工奶香馒头。
菜式简介
昨天兴致勃勃的想做面包,结果和面和到一半面包机就英勇牺牲了……不要问我什么感受,我只想静静……所以这个菜谱里的单位都是ml,毕竟原来是用量杯做的面包
蒸馒头其实是很日常的一道主食,也不难做,主要要花力气花时间。手工活面其实会更有嚼劲一些,加了牛奶和糖,让馒头也更加香甜了,刚出锅就被吃了2个。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉600ML
- 全麦面粉200ML
- 牛奶180ML
- 辅助料
- 糖5勺
- 盐0·5勺
- 发酵粉1勺
- 小苏打0·5勺
纯手工奶香馒头的做法步骤
纯手工奶香馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·和面的时候不要惜力,一定要和面到光滑蒸出来的馒头才好看
2·排气的时候加2滴油,馒头会更有光泽
3·关火之后要立即开盖,以防水滴落在馒头上引起凹陷