欧芹香肠面包
欧芹香肠面包是quenny分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“欧芹香肠面包”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的欧芹香肠面包。
菜式简介
我一定不会承认,我的拖延症又在复发中。。。我不会说,我已经做好了一个多礼拜了,可直到现在才开始写菜谱。。。啊啊啊。。该死的拖延症。。
面包很好吃,而且因为这个造型,撕着吃的时候也很有乐趣呢~
材料:
主面团:高筋面粉200g,低筋面粉50g,蛋液75g,牛奶84g,盐2g,细砂糖31g,酵母3g,黄油30g
辅料:欧芹香肠6根
表面装饰:蛋液适量
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 牛奶84克
- 蛋液75克
- 盐2克
- 细砂糖31克
- 酵母3克
- 黄油30克
- 辅助料
- 欧芹6根
- 蛋液适量
- 香肠适量
欧芹香肠面包的做法步骤
欧芹香肠面包做法技巧/窍门/补充说明:
1· 配方中掺入了些低筋面粉,这是因为这款面包不需要那么高的筋度,所以人为掺入低粉以降低面团筋度;一般制作我们平时吃的小面包都可以这么处理的;
2· 关于造型,看着好像蛮复杂的,但是实际动手操作一下就能发现其实挺简单的,比看上去简单多了;
答配菜谱:香肠与面包的做法