火腿肠面包—手揉版
火腿肠面包—手揉版是saifier分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“火腿肠面包—手揉版”制作过程分30个步骤,作者提供了29张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿肠面包—手揉版。
菜式简介
面包,一直很喜欢~各种口味。自从加了有了ACA烤箱后,开始长草,这回终于拔掉了~我用的手揉方法,累是累点,不过蛮享受这过程~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 牛奶120克
- 白砂糖30克
- 黄油25克
- 火腿肠4条
- 辅助料
- 盐3克
- 酵母2·5克
- 鸡蛋1个
- 白芝麻适量
- 全蛋液适量
火腿肠面包—手揉版的做法步骤
火腿肠面包—手揉版做法技巧/窍门/补充说明:
1、可以放牛奶也可以用水,或者用奶粉冲都可以的;
2、揉面因为刚开始比较黏,放大理石台上比垫子上好揉一点;
3、面包最重要的环节主要还是发酵。像南方天气暖和我一发50分钟那样,北方冷,需要热水隔着发酵~主要还是分地区,建议北方的朋友也可以放烤箱发酵。
答配菜谱:面包与火腿的做法