菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年当了小姨了，上个星期给天天宝贝买了几件衣服，当姨咱得有个当姨样麻/偷笑
当然姐姐喜欢吃糖姜片，前两天做了一次不是很理想，后来一想反正都要给姐姐寄衣服，就在做一点一起寄过去，去市场买姜看见有卖糖姜片的，看过我笑了，因为咱做的比他好，买过当天晚上就泡上了，谁知我竟被油汤着了，睡了一觉只有一个手指起了一点点泡，我以为没事晚上起来就去上班了，谁知去上了两三个小时手上的泡就开始增大，那个班上的异常的艰难。
尽管如此下了班我忍者不适还是把糖姜片炒出来了
亲们有想做的要尽快了，因为嫩姜这两天不好买了，要下市了哦！抓紧哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 子姜：710克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：700克 | -- |
第十一步：直到炒到这个程度，不要担心炒不到这个成度，只要糖浆熬到位就可以
第九步：熬到用筷子粘點糖浆，用手可以拉出粘粘的丝就可以了
第十步：这時转到不粘锅，这个時候不用火，你就使劲炒，糖会出现反沙现象，不要停
第八步：会变软
第一步：子姜切掉嫩芽部分不用
第三步：煮之前姜里放少量的水，以免熬糖的時候糖糊掉
第五步：拌匀，腌制一小時
第二步：切成2-3毫米的姜片，放水里浸泡数小時，中间换几次水去辣味不泡太辣了，原谅我忘了拍泡姜的图
第七步：姜片会变的透明
第六步：大火煮开，改小火慢慢熬
第十二步：成品图
第四步：按照一斤姜最少七两糖可以加到一斤，我用的一斤的比例
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制糖姜片。
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