芒果蛋挞
芒果蛋挞是万山红分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“芒果蛋挞”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芒果蛋挞。
菜式简介
这个蛋挞是专门为了酥皮点心的活动做的，用片状黄油做的酥皮，皮的层次很分明，而且口感也是香酥脆。挞水则在原味蛋挞的基础上添加了新鲜的芒果，口感更丰富，而且吃起来也不会觉得甜腻，喜欢蛋挞的亲们不妨试试哦
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋粉125克
- 高筋粉85克
- 盐2克
- 水120克
- 黄油40克
- 片状黄油185克
- 辅助料
- 淡奶油100克
- 牛奶85克
- 糖15克
- 炼乳15克
- 蛋黄2个
- 芒果丁适量
- 玉米淀粉3克
芒果蛋挞的做法步骤
芒果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
蛋挞皮中用的片状黄油是专门做酥皮用的一种黄油，起酥和起层的效果都优于黄油块。但一定要注意买动物黄油片。千万不要买植物的哦，植物的都是人造的，含反式脂肪酸的哦
相关食材：芒果