绿珍珠丸子
绿珍珠丸子是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“绿珍珠丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿珍珠丸子。
菜式简介
很久就想用菠菜汁泡糯米，做绿色的珍珠丸子。这次从姐家带回来秋菠菜特别鲜嫩，于是立即动手榨汁，糯米泡了一夜，突然发现这个绿色也没有想象那么绿，那么透明，不过还是过把瘾，糯糯的，口感真的很好，颜色也过得去。原想用猪肉馅，烤大虾剩下了培根肉，直接切碎，加点毛葱和胡萝卜，真的好香！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米100克
- 培根肉3片
- 胡萝卜1根
- 毛葱适量
- 辅助料
- 海鲜酱油适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 玉米淀粉适量
绿珍珠丸子的做法步骤
绿珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要少加点盐、海鲜酱油和花生油，因为培根肉本身很咸，也很油腻。
2·因为有胡萝卜碎，比较散，加点玉米淀粉增加粘度