炼奶椰蓉小面包
炼奶椰蓉小面包是january0106分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炼奶椰蓉小面包”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炼奶椰蓉小面包。
菜式简介
这是我第一次用空气炸锅做面包，
没想到做出来的面包也特别柔软，
因为炸锅容量比较小，
我根据炸锅的容量做得也比较少，
出炉后，你一口，我一口，
一下子，就吃光光。。。
面包表层涂了炼奶黄油，
经过烘烤后有些黏黏的，
味道香浓柔软非常棒。
平时我并不是特别喜欢吃甜面包，
但我唯独对椰蓉是情有独钟，
闻到椰蓉香味，我就醉了。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉120克
- 细砂糖12克
- 牛奶80克
- 炼奶10克
- 盐2克
- 酵母2克
- 黄油10克
- 辅助料
- 黄油10克
- 炼奶10克
- 椰蓉适量
炼奶椰蓉小面包的做法步骤
炼奶椰蓉小面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团最后发酵，一般要求温度35℃以上，湿度80％，我是将炸篮放在烤箱里，然后放一杯热水，让烤箱内保持一定的温度和湿度，如没有烤箱，可以找个泡沫箱。
2、因为炸锅容量比烤箱小，所以面包很容易上色，我在烘烤5分钟后，取出盖上一层锡纸，可防止面包表面烤焦。
3、因为炸篮里有面包，所以这次烘烤没有预热，直接设置180度，烤15分钟。
4、炼奶酱制作时，黄油只需室温充分软化，不需要液化。
5、由于面粉吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
答配菜谱：椰蓉与面包的做法