红豆沙花卷
红豆沙花卷是美食诱惑馋猫分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红豆沙花卷”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆沙花卷。
菜式简介
红豆沙花卷香气扑鼻,口感绵甜,面质劲道、暄软,深受人们的喜爱。本款红豆沙花卷简单易做,与上次做的紫薯椰蓉花卷的做法一样。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉400克
- 酵母3克
- 温水200克(根据面粉吸水性增减)
- 辅助料
- 红豆沙馅适量
红豆沙花卷的做法步骤
红豆沙花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前,还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的面点。
答配菜谱:红豆与豆沙的做法