鱼香魔芋丝
鱼香魔芋丝是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼香魔芋丝”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香魔芋丝。
菜式简介
我用鱼香肉丝的做法做了这道菜，味道很不错，很下饭，保持了鱼香味减少了肉的摄入量，既解馋又美味。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 魔芋块1个
- 冬笋50克
- 尖椒30克
- 黑木耳8克
- 辅助料
- 红泡椒2汤匙
- 胡椒粉3克
- 酱油10克
- 醋20克
- 糖20克
- 料酒10克
- 盐1克
- 水淀粉适量
- 葱8克
- 姜3克
- 蒜5克
鱼香魔芋丝的做法步骤
鱼香魔芋丝做法技巧/窍门/补充说明：
1 一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，就不一样了。
2 做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱。