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空炸薯条

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
空炸薯条是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“空炸薯条”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的空炸薯条。
空炸薯条

菜式简介
  外卖的薯条虽然好吃,但是不放心啊,谁知道那千滚油用了多少遍了。享受美食的同时,更不能忽视健康。
  虽然可以在家也能炸薯条,但考虑到多油的问题,所以还是很少做的。但家中的小朋友超级喜欢吃啊, 而且从土豆本身来看,也是既可以当饭又可以当菜的食物。而且它的维生素含量矿物质都较其它蔬菜水果要高出很多,同时它的蛋白质比大豆的还好,更接近于动物蛋白,因此更易被人体吸收。
  基于这么多的好处,那么做出健康好吃的炸薯条简直是刻不容缓的事情了。
  既想少油,又不想进锅炸,同时还要有外卖的那种口感,那咱就用空气炸锅来试试吧!炸锅的密封性能好,能够在短时间内将食物完美呈现。这道空气炸锅版的炸薯条,我也是参考了好几个方子,又试验了两次,总算搞利索了。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
土豆3个
辅助料
植物油少许
番茄酱适量
少许

空炸薯条的做法步骤

空炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的,跟传统的油炸还不一样,因此炸好的薯条外焦里嫩,要趁热吃,因为凉了之后就没有这种口感了; 薯条可粗可细,因此空炸的时间和温度也要稍做调整; 薯条先煮一下,再冷冻,这样空炸出来的里面是面面的口感。

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