腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“腊肠煲仔饭”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠煲仔饭。
菜式简介
传统的煲仔饭都是用陶瓷锅小火焖制出来的，但今天我这道腊肠煲仔饭用电饭煲也居然做得很好呢，而且还有厚厚的焦香锅巴。所用的腊肠是湖南传统工艺土坑熏制的王家五腊肠。米饭粒粒分明，颗颗饱满，而且吸足了腊肠中的香味，那真是越嚼越香。为了让营养和口感更加丰富，我还加了胡萝卜和杏鲍菇，这样一来，在颜色上也得到了丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米两杯半
- 清水2·3水位线
- 王家五腊肠一根
- 小胡萝卜三根
- 杏鲍菇一根
- 辅助料
- 植物油20克
- 酱油适量
- 盐少许
腊肠煲仔饭的做法步骤
腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
可以根据自家的大米选择长粒米、短粒米、圆粒米等米种，也可以根据自己的口感需要来调整时间，我用的自动设定的时间，一切都省心了； 所用的菜料可以根据喜好进行调整； 厚厚的锅巴很焦香，需要慢慢品尝，越嚼越香。
相关食材：腊肠