银鱼蒸蛋

菜式简介
　　我们这盛产一种小银鱼也，叫白饭鱼，由于生长在入海口咸淡水交界的地方，所以，异常的肥美。这玩意好像从南到北到处都有出产，海里，湖里还有河里，活着的时候通体透明，死了之后全身白色，所以我们这称呼它为白饭鱼，呵呵。有些地方还做成干货卖，我倒是喜欢新鲜的，好吃。