白灼青瓜花
白灼青瓜花是Jackey猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“白灼青瓜花”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼青瓜花。
菜式简介
青瓜花这种食材不知道是不是属季节性的呢，因为每年我们这的市场上也只有5，6，7这几个月才有的卖，偶尔在市场见到的话，猫一定会买上一些回家享用，家里最常做的吃法是白灼，清淡而不失鲜脆口感，非常好吃。青瓜花顾名思义就是长的很小很小的青瓜，还带着一朵小黄花，全部都可以食用，只需冲洗干净，入开水锅中焯烫一下就OK了，一点浪费都没有。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青瓜花350克
- 姜5克
- 大蒜10克
- 辅助料
- 油适量
- 盐1勺
- 糖半勺
- 生抽1大勺
- 蚝油1勺
白灼青瓜花的做法步骤
白灼青瓜花做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯烫食材时，锅中加入适量盐，糖，油，可起到入底味，提鲜味，使得食材更鲜亮的作用。
2·青瓜花很脆嫩，不宜久洗，也不宜久焯。