凉拌双花
凉拌双花是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌双花”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌双花。
菜式简介
菜花又被称为花菜，椰菜，有白菜花和绿菜花之分。绿菜花也就是我们常说的西兰花。两种花菜都是甘蓝的变种，富含维生素B和C，口感鲜嫩，营养丰富。
今天这道凉拌双花，从名字上就能知道是两种菜花的组合，用了焯水的方法，简单地拌了一下，却清爽鲜嫩。我提前用九三非转基因花生油炸了一碗辣椒芝麻油，往这道小菜里一淋，嘿，您别说，这味道立马儿上了一个层次。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白菜花适量
- 绿菜花适量
- 辅助料
- 九三非转基因花生辣油一勺
- 盐少许
凉拌双花的做法步骤
凉拌双花做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢清脆口感的菜花，焯到变色取可捞出过凉水，如果喜欢软烂口感的，可以多焯水；一定要过凉水噢，这样既可以保持碧绿的颜色，还可以在口感更加适口；盐和辣椒油可以根据口味来增减，不放其它调味料，清清爽爽很好。