紫茄蛋饼
紫茄蛋饼是小尧0209分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“紫茄蛋饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫茄蛋饼。
菜式简介
看上去非常漂亮的紫茄蛋饼，味道也超好哦。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子2根
- 香葱1根
- 面粉75克
- 牛奶150克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 胡椒粉1/4茶匙
- 盐1/2茶匙
- 植物油适量
紫茄蛋饼的做法步骤
紫茄蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄片切得薄些，这样不易于和蛋饼脱离。
2、锅里先热油，再放茄子片，这样就茄子吸油就比较均匀，不油腻；
3、蛋饼的量刚好薄薄的转锅摊开即可，这样快熟。