牛肉馅饼
牛肉馅饼是xianxiantutu分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉馅饼”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉馅饼。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉一块
- 圆葱两个
- 面粉适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 五香粉适量
- 盐适量
牛肉馅饼的做法步骤
牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·圆葱最好是在要开始包蒸饺的时候再加入，和肉馅搅拌均匀后再放盐，否则圆葱容易下水，使馅太稀不好包，如果圆葱本身水分太多的话，可以用手挤掉一些水分，但不要挤得太干，不然蒸饺就没有一包汤的赶脚了。
2·屉布涂抹油的作用是方便蒸熟的蒸饺易脱离屉布，否则蒸饺会粘在屉布上哦。
3·蒸饺上气后不要蒸太久，以免汤汁损伤，牛肉太老。 4·蒸饺最好现包现吃，下一顿皮会很硬，而且也没有汤汁了就。
答配菜谱：肉馅与牛肉的做法