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简易煲仔饭

菜谱编号：200-698

简易煲仔饭是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款很容易操作的煲仔饭，喜欢的小伙伴马上嗨起来！

简易煲仔饭主厨：樨儿小厨娘

第三步：樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。

第八步：在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。

第一步：大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。

第五步：将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。

第七步：将油菜焯水后摆放在另一侧。

第二步：鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。

第四步：两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。

第六步：在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。

简易煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：

樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*)嘻嘻……

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