桂花苹果糖浆
桂花苹果糖浆是果味小匠分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“桂花苹果糖浆”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桂花苹果糖浆。
菜式简介
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
水果糖浆方法:水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液粘稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 苹果400克
- 细砂糖400克
- 糖渍桂花100克
- 辅助料
- 柠檬汁50克
- 水600ML
桂花苹果糖浆的做法步骤
桂花苹果糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
1·务必最小火熬制，全程熬制时间大约在1小时左右；
2·为防止糖结晶连锁反应，煮糖浆时候可能会有些糖浆附着锅壁上，锅壁上水分挥发后糖浆能出现微小结晶体，当些结晶体和其糖浆接触时候，有能产生连锁反应，使其糖浆也变成结晶颗粒，有可能整锅糖浆都会变成糖晶颗粒，带给整锅糖砂了，防止现象我们需要把锅壁上糖浆洗刷下去，拿毛刷沾水锅壁上，刷圈水沿着锅壁流下去，洗掉锅壁上的糖浆。